No dia 21 de abril de 2025, a cidade do Porto foi palco da cerimônia de abertura da Michelin Guide Ceremony Portugal. O evento, que contou com a presença de importantes figuras do mundo gastronômico, foi marcado pelo discurso inspirador de Miguel Abade, diretor da Michelin para Espanha e Portugal.
Em seu discurso, Abade expressou sua gratidão à Michelin por mais uma vez escolher Portugal como sede da cerimônia. Essa é a segunda vez consecutiva que o país recebe esse importante evento, o que demonstra o reconhecimento da Michelin pela excelência da gastronomia portuguesa.
O diretor também destacou a parceria com o Turismo do Porto e Norte de Portugal como um fator crucial para o sucesso da cerimônia e para a consolidação do país como um dos maiores destinos turísticos do mundo. Essa colaboração reforça a conexão entre Portugal e Espanha, dois países ibéricos que compartilham uma rica cultura gastronômica.
Durante a cerimônia, foram anunciados os restaurantes portugueses que receberam a cobiçada estrela Michelin. Foram 13 novas estrelas concedidas, o que elevou o número total para 31 estabelecimentos premiados. Essa conquista é um reflexo do crescente prestígio da gastronomia portuguesa e do comprometimento dos chefs e suas equipes em oferecer experiências gastronômicas de alta qualidade.
A Michelin Guide Ceremony Portugal também serviu como uma plataforma para promover a diversidade e a riqueza da culinária portuguesa. Além dos premiados, o evento contou com a participação de diversos restaurantes e produtores locais que apresentaram seus pratos e produtos típicos aos convidados.
Miguel Abade enfatizou a importância de valorizar e preservar a gastronomia portuguesa, que é um dos pilares do turismo do país. Ele ressaltou que a Michelin continuará a apoiar e reconhecer a excelência dos chefs e restaurantes portugueses, incentivando o crescimento e a evolução da cena gastronômica.
O discurso de Abade foi recebido com entusiasmo e aplausos pelos presentes, que compartilhavam do mesmo sentimento de orgulho pela gastronomia portuguesa. O evento foi um sucesso e demonstrou mais uma vez a relevância de Portugal no cenário gastronômico internacional.
Mas a cerimônia também teve um significado maior. Ela mostrou que, além de uma excelente gastronomia, Portugal possui uma forte união e cooperação entre os setores público e privado, o que contribui para o desenvolvimento do turismo e da economia do país.
A Michelin Guide Ceremony Portugal 2025 ficará marcada como um momento histórico para a gastronomia portuguesa, que está cada vez mais sendo reconhecida e apreciada em todo o mundo. E, com a parceria entre a Michelin e o Turismo do Porto e Norte de Portugal, esse reconhecimento só tende a crescer.
Portanto, é com grande entusiasmo e otimismo que olhamos para o futuro da gastronomia portuguesa. Com chefs talentosos, produtos de alta qualidade e uma parceria sólida com a Michelin, Portugal tem tudo para se consolidar como um dos maiores destinos gastronômicos do mundo. E, sem dúvida, a Michelin Guide Ceremony Portugal continuará sendo um evento esperado e prestigiado por todos os amantes da gastronomia.
