Priorize alimentos integrais e evite itens ultraprocessados no café da manhã
O café da manhã é considerado por muitos como a refeição mais importante do dia. É a primeira refeição que fazemos após um longo período de jejum durante a noite e é essencial para fornecer ao nosso corpo os nutrientes necessários para começar o dia com energia e vitalidade. No entanto, muitas vezes, devido à correria do dia a dia, acabamos optando por alimentos rápidos e práticos, que geralmente são ultraprocessados e pobres em nutrientes. Mas, se queremos ter uma alimentação saudável e equilibrada, é fundamental priorizar alimentos integrais e evitar itens ultraprocessados no café da manhã.
Mas afinal, o que são alimentos integrais e ultraprocessados? Alimentos integrais são aqueles que passam por um mínimo de processamento e mantêm suas propriedades nutricionais, como frutas, verduras, grãos integrais, carnes magras, ovos, entre outros. Já os ultraprocessados são aqueles que passam por diversos processos industriais, contendo aditivos químicos, excesso de açúcar, gorduras e sódio, como refrigerantes, salgadinhos, biscoitos recheados, entre outros.
Ao optar por alimentos integrais no café da manhã, estamos fornecendo ao nosso corpo nutrientes essenciais para o seu bom funcionamento. Frutas, por exemplo, são ricas em vitaminas, minerais e fibras, que ajudam a regular o funcionamento do intestino e a manter a saciedade por mais tempo. Já os grãos integrais, como aveia, quinoa e chia, são fontes de carboidratos complexos, que são digeridos lentamente pelo organismo, fornecendo energia de forma gradual e evitando picos de açúcar no sangue.
Além disso, os alimentos integrais são ricos em antioxidantes, substâncias que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce das células. Eles também são fontes de gorduras saudáveis, como ômega-3, que são importantes para a saúde do coração e do cérebro. Ou seja, ao optar por alimentos integrais no café da manhã, estamos cuidando da nossa saúde de forma completa.
Por outro lado, os alimentos ultraprocessados são pobres em nutrientes e ricos em calorias vazias. Eles são responsáveis pelo aumento do risco de diversas doenças, como obesidade, diabetes, hipertensão e doenças cardiovasculares. Além disso, o consumo excessivo desses alimentos pode causar dependência, já que eles são formulados para serem altamente palatáveis e viciantes.
Infelizmente, muitas vezes acabamos optando por esses alimentos ultraprocessados no café da manhã, seja por falta de tempo ou por falta de conhecimento sobre os benefícios dos alimentos integrais. Mas é importante lembrar que a nossa saúde é um bem precioso e devemos cuidar dela da melhor forma possível. E isso inclui fazer escolhas conscientes e priorizar alimentos integrais em nossa alimentação.
Uma dica para incluir alimentos integrais no café da manhã é preparar refeições práticas e saudáveis com antecedência. Por exemplo, podemos deixar frutas picadas e grãos integrais em potinhos na geladeira, para facilitar o consumo durante a semana. Também podemos preparar ovos mexidos com vegetais e pão integral, ou um smoothie com frutas, iogurte natural e aveia. São opções rápidas, nutritivas e deliciosas.
Outra dica importante é ler os rótulos dos alimentos. Muitas vezes, os produtos ultraprocessados são vendidos como saudáveis, mas ao ler os ingredientes, percebemos que são
